La Cala - Nha Trang

---

Italian cold cuts served with home-made “Grissini” and eggplant pickle  

Thịt nguội Ý tuyển chọn ăn kèm với bánh mì Grissini tự làm và cà tím ngâm muối 

Big / Small

Italian cheeses served with home-made “Grissini” and honey 

Phô mai Ý tuyển chọn ăn kèm với bánh mì Grissini tự làm và mật ong

Big / Small

Italian cold cuts and cheeses served with home-made ‘Grissini’ and eggplant pickle 

Phô mai Ý và thịt nguội Ý tuyển chọn ăn kèm với bánh mì Grissini tự làm và mật ong

Plain pizza dough, flavored with extra virgin olive oil and rosemary baked on request

Focaccia hương thảo tươi vừa nướng trong lò đốt củi  

The traditional soup made of fresh vegetables from the garden 

Món súp truyền thống làm từ hơn mười bốn loại rau tươi trong vườn

Sicilian fried rice balls stuffed in three variants (beef ragu, ham & cheese, eggplant & cheese) 

Cơm nắm chiên kiểu Sicily nhồi ba kiểu khác nhau (ragu bò, cà tím, nấm và phô mai, giăm bông và phô mai)  

Four pieces of toasted home-made bread topped with olive oil and seasonal vegetables 

Bốn lát bánh mì nướng  và dầu ô liu nguyên chất được phủ bằng các loại rau theo mùa 

Baby burrata (50 gr) served on grilled zucchini, eggplant & capsicum 

Phô mai tươi burrata baby (50 gr) dùng kèm bí ngòi, cà tím và ớt chuông nướng

Tiny fresh anchovies floured and fried

Cá cơm tươi chiên giòn 

Signature tartare of yellow fin tuna served with sweet mango, kumquat and orange dressing

Món tartare cá ngừ vây vàng đặc trưng, kết hợp cùng xoài ngọt, quất và nước sốt cam  

Wild-caught fish carpaccio of the day with baby sprouts, extra virgin olive oil & orange balsamic reduction. Ask our staff for today’s selection

Cá Carpaccio đánh bắt tự nhiên trong ngày, dùng kèm cải mầm, dầu ô liu nguyên chất và sốt giấm cam. Vui lòng hỏi nhân viên để biết món cá trong ngày 

Tomato, lettuce, rockets, onion, olives, capers dressed in extra virgin olive oil and vinegar

Cà chua, xà lách, rau rocket, hành tây, ô liu, nụ bạch hoa với dầu ô liu nguyên chất và giấm 

Cherry tomatoes, olives, capers, red onion, celery, salty anchovies, oregano served over crispy bread, dressed in extra virgin olive oil and topped with burrata cheese (50gr) 

Cà chua bi Đà Lạt, ô liu, nụ bạch hoa, hành tây đỏ, cần tây, cá cơm, lá oregano trên bánh mì nướng với dầu ô liu và phô mai burrata (50gr) 

Home-made canned yellowfin tuna, cherry tomatoes, capers, red onion, celery, oregano, olives, extra virgin olive oil. 

 Cá ngừ vây vàng với cà chua bi Đà Lạt, nụ bạch hoa, hành tím, cần tây, oregano, dầu ô liu  

Rocket salad, tomato, seasoned pork loin salami topped with shaved parmesan cheese 

Salad rau rocket, cà chua, xúc xích thăn heo tẩm gia vị được phủ với phô mai parmesan bào sợi 

Spaghetti pasta in tomato sauce witha 50gram burrata on top

Mì spaghetti nấu sốt cà chua thủ công + phô mai Burrata (50gr) 

Home-made ravioli stuffed with ricotta and spinach served in tomato sauce 

Ravioli tự làm nhồi phô mai ricotta và rau chân vịt ăn kèm vói sốt cà chua 

Mezzi rigatoni pasta, tomato sauce, pecorino cheese, Italian Guanciale (dry-aged pork jowl) and pepper.  

Mì rigatoni với sốt cà chua, phô mai pecorino, Guanciale (má heo xông khói), tiêu đen 

Spaghetti pasta, pasteurized egg yolk, Parmiggiano, Pecorino cheese, Italian Guanciale (dryaged pork jowl) and pepper. The original Italian carbonara with NO CREAM.

Mì carbonara nấu với lòng đỏ trứng tiệt trùng, phô mai Parmiggiano và Pecorino, má heo xông khói và tiêu. *KHÔNG CÓ KEM*  

Linguine pasta in a sauce of sautéed clam in garlic, olive oil, white wine, and a juice of freshly

squeezed cherry tomatoes, flavoured with basil and served with a pesto of dry tomato

Mỳ Linguine sốt nghêu xào tỏi, dầu ôliu, rượu trắng và nước cốt cà chua bi tươi , thêm hương vị húng quế và ăn kèm với sốt pesto cà chua khô 

Oven-baked pasta made of fresh pasta sheets, Australian beef Bolognese sauce, Italian mozzarella, béchamel. 

Mì miếng mỏng tươi, sốt bolognese bò bằm, phô mai Mozzarella, sốt Béchamel  

Hand-made fettuccine served with traditional slow cooked ragù of Australian lamb as per grandma’s recipe

Mì fettuccine thủ công, ragu thịt cừu Úc theo công thức gia truyền  

Squid ink spaghetti served in a sauce of sautéed clam, shrimp, and cherry tomatoes in extra virgin olive oil. 

Mì linguine sốt nghêu xào tỏi, dầu ôliu, rượu trắng,  sốt pesto, cà chua khô  

Delicate Monkfish and Mascarpone Ravioli, accompanied by a savory bisque sauce and a hint of lemon zest 

Bánh sủi cảo Ý nhân phô mai mascarpone và cá Thầy Tu tươi sống, kết hợp cùng nước sốt bisque thơm ngon kèm một chút vỏ chanh

Linguine pasta with a sauce of sautéed red scorpion fish, clam, calamari, shrimp in homemade tomato sauce and red bell pepper

Mì linguine sốt cá mao đỏ, nghêu, mực, tôm ăn kèm sốt cà chua và ớt chuông đỏ nhà làm  

Authentic Italian carbonara spaghetti with black truffle, egg yolk, Parmigiano, Pecorino, Guanciale and freshly ground pepper. NO CREAM

Mì Ý carbonara truyền thống với nấm truffle đen, lòng đỏ trứng, phô mai Parmigiano, Pecorino, thịt má heo muối và tiêu đen. Không dùng sốt kem 

Oven-baked eggplant pie layered with tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese 

Bánh cà tím đút lò với sốt cà chua, phô mai mozzarella Ý và phô mai parmesan 

Baby octopus stewed in tomato sauce with olives & capers

Bạch tuộc baby sốt cà chua với ô liu và nụ bạch hoa

Traditional Italian light stew of mixed fishes and seafood, with monkfish, calamari, clam, and shrimps in homemade tomato sauce and red bell pepper and parsley 

Món soup hải sản truyền thống kiểu Ý với cá thầy tu, mực, nghêu và tôm, nấu trong sốt cà chua nhà làm cùng ớt chuông đỏ và ngò tây 

Fillet of wild-caught John Dory fish served with sautéed escarole, capers, olives, dried tomatoes and green cream 

Cá John Dory phi lê được đánh bắt tự nhiên, dùng kèm rau escarole xào, nụ bạch hoa, ô liu, cà chua bi sấy khô và sốt kem xanh 

Mixed fried fish platter with Baby mullet, calamari, shrimp, and anchovies

Đĩa hải sản hỗn hợp chiên giòn gồm cá đục, mực, tôm và cá cơm

Premium octopus in a salad of olives, capers, carrots, potatoes, parsley, extra virgin olive oil and lemon

Bạch tuộc thượng hạng với salad ô liu, nụ bạch hoa, cà rốt, khoai tây, mùi tây, dầu ô liu nguyên chất và chanh 

Home-made pork sausage served with roasted potatoes or sautéed broccolini

Xúc xích tự làm ăn kèm bông cải xanh áp chảo, ớt chuông nướng và hành tây caramel trong rượu vang đỏ 

Slow-braised Australian beef stewed with mushrooms

 Thịt bò Úc hầm với nấm 

50gram of fresh burrata cheese 

 Phô mai burata 50 gr 

Sautéed Da Lat broccolini with garlic and chili

 Lơ baby Đà Lạt với tỏi và ớt 

Premium potatoes, hand-cut and lightly fried until golden and crisp.  

Khoai tây được cắt thủ công và chiên cho đến khi vàng giòn.

Kalamata Olives

 Ô liu Kalamata  

Home-made eggplant pickle, sour and salted as per Nonna Titina’s recipe 

Cà tím muối chua nhà làm theo công thức của Nonna Titina

Tomato sauce, Italian mozzarella, prosciutto di Parma, rocket, parmigiano cheese scales, balsamic vinegar reduction. 

Sốt cà chua, phô mai Mozzarella, đùi lợn xông khói, rau rocket 

Tomato sauce, 125g bufala mozzarella, extra virgin olive oil, basil, Da Lat cherry tomatoes

Sốt cà chua, cà chua bi, Phô mai Ý mozzarella di bufala 125g, dầu oliu và lá basil tươi 

Tomato sauce, Porchetta (slow-cooked pork belly in Roman style), Italian mozzarella, grilled bell pepper, caramelized onions, basil. 

Sốt cà chua, ba chỉ heo quay, phô mai Mozzarella, ớt chuông nướng, hành tây, húng quế tây 

Roasted pumpkin cream, Italian mozzarella, provola cheese, Italian Guanciale (dry-aged pork jowl), pumpkin seeds. 

Sốt kem bí đỏ, phô mai Mozzarella, phô mai Provola, Guanciale (má heo xông khói), hạt bí đỏ 

Italian mozzarella, gorgonzola, speck, caramelized onion, red cabbage. 

Giăm bông speck xông khói, phô mai Mozzarella,  phô mai Gorgonzola, hành tây đỏ rim, bắp sú tím 

Black truffle, artichoke, homemade Italian sausage, Italian mozzarella,sun-dried cherry tomatoes 

Nấm truffle đen, atisô, xúc xích Ý nhà làm, phô mai mozzarella Ý và cà chua bi sấy khô 

Tomato sauce, garlic, anchovies, capers, olives and oregano

Sốt cà chua, tỏi, cá cơm muối, nụ bạch hoa, ô liu, lá oregano 

Tomato sauce, Italian mozzarella, basil

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, rau húng quế 

Tomato sauce, Italian mozzarella, anchovies, capers, black olives

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, cá cơm, nụ bạch hoa, ô liu đen 

Tomato sauce, Italian mozzarella, salami, chili pepper

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, xúc xích Ý, ớt  

Tomato sauce, Italian mozzarella, ham, mushrooms 

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, thịt nguội giăm bông, nấm 

Tomato sauce, Italian mozzarella, grilled zucchini, eggplant, bell pepper

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, bí ngòi nướng, cà tím, ớt chuông 

Tomato sauce, Italian mozzarella, Home-made canned tuna caught in Nha Trang Sea, onion 

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, cá ngừ hộp tự làm đánh bắt từ biển Nha Trang, hành tây 

Tomato sauce, Italian mozzarella, home-made sausage, mushrooms

Sốt cà chua, phô mai Ý mozzarella, xúc xích nhà làm, nấm 

Tomato sauce, Italian mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichoke 

Sốt cà chua, phô mai mozzarella Ý, thịt nguội , nấm, ô liu, atisô ngâm dầu

Italian mozzarella, ham

Phô mai Ý mozzarella, thịt nguội giăm bông 

Four cheese pizza with provola, pecorino, parmigiano and gorgonzola

Pizza 4 vị phô mai provola, pecorino, parmigiano và gorgonzola 

Provola cheese, Italian mozzarella, mortadella

Phô mai Provola, Phô mai Ý mozzarella, cùng thịt nguội mortadella 

Italian mozzarella, shrimp, cuttlefish, Da Lat cherry tomatoes, parsely

Phô mai Ý mozzarella, tôm, mực nang, nghêu, cà chua bi và ngò tây 

The traditional Italian dessert made of Savoyard biscuits dipped in coffee, layered with mascarpone cream and finished in cocoa powder.

Bánh bông lan với kem Mascaporne, cà phê và bột ca-cao.  

Our pannacotta is topped with a homemade passion fruit gelatine cream to create a rather interesting sweet and sour contrast.

 Bánh pannacotta phủ gelatin chanh dây 

Hand-made gelato :      

Vanilla / Chocolate / Cassata / Lime / Hazelnut / Coconut

Hãy liên hệ với nhân viên để đươc phục vụ các hương vị:  Vani / Sô cô la / Cassata / Chanh / Hạnh nhân / Dừa 

A scoop of vanilla gelato served along with an Italian Espresso

Một muỗng gelato vani được phục vụ cùng với một ly Espresso của Ý. 

A crusty tarte filled with refreshing lemon custard 

Bánh ngọt nướng với kem chanh 

Small size pizza topped with Nutella and ground pistachio.

 Bánh pizza nhỏ với mứt nutella

No. 1 beer in Italy

Aperol Spritz / Campari Spritz / Campari Soda / Campari Orange / Negroni / Negroni Sbaliato / Americano / Gin Tonic

Check more in the drink menu

Hugo / Bellini tropicale / Limoncello Spritz / Moretta Espresso Martini / Milano - Saigon

Check more in the drink menu

Sambuca / Grappa / Chocolate liquor / Averna - Amaro / Limoncello

Check more in the drink menu