라칼라 바이 미아 - 호치민 타오디엔점

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홈메이드 그리시니와 가지피클이 곁들여진 이탈리안 콜드컷 플레이트

빅 / 스몰

홈메이드 그리시니와 꿀이 곁들여진 이탈리안 치즈 플레이트 

빅 / 스몰

홈메이드 그리시니와 가지피클이 곁들여진 이탈리안 콜드컷과 치즈 플레이트

엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리로 풍미를 살린 플레인 포카치아 피자

밭에서 온 신선한 14가지 채소로 만든 이탈리안 전통 수프 

3가지 소로 채운 시칠리아식 주먹밥(비프 라구, 햄과 치즈, 가지와 치즈)

수제 빵과 4가지 토핑

구운 주키니, 가지, 파프리카와 베이비 부라타 치즈(50 gr)

이탈리아식 멸치 튀김 , 맥주와 환상적인 궁합

황다랑어와 달콤한 망고가 어울어진 시그너쳐 타르타르

나트랑 바다에서 잡은 신선한 도미로 만든 카르파치오 스타일 필레

엑스트라 버진 올리브 오일과 식초로 드레싱한 토마토, 상추, 루콜라, 양파, 올리브, 케이퍼가 들어간 샐러드

바삭한 빵 위에 엑스트라 버진 올리브 오일로 드레싱한 체리 토마토, 올리브, 케이퍼, 적양파, 샐러리, 소금에 절인 멸치, 오레가노가 들어간 샐러드. 부라타 치즈(50 그램)와 함께 제공 

이탈리아 전통에 따라 직접 손질한 황다랑어와 엑스트라 버진 올리브 오일로 드레싱한 달랏 체리 토마토, 케이퍼, 적양파, 샐러리, 오레가노, 올리브가 들어간 샐러드

파르미자노 치즈와 론사 살라미가 올라간 루콜라, 토마토 샐러드

홈메이드 토마토 소스로 만든 스파게티

홈메이드 토마토 소스로 만든 스파게티와 베이비 부라타 치즈 토핑

리코타 치즈와 시금치가 들어간 홈메이드 라비올리를 홈메이드 토마토 소스와 함께 제공

손으로 빚은 작은 뇨끼, 나트랑 바다에서 잡은 신선한 바지락과 새우, 달랏 체리토마토를 엑스트라 버진 올리브 오일에 함께 볶은 소스와 제공

 나트랑 바다에서 잡은 신선한 바지락을 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 백포도주, 블렌드한 체리 토마토와 함께 볶은 후 바질로 풍미를 살린 링귀네 파스타. 말린 토마토 페이스트가 함께 제공

허브와 함께3시간 동안 요리한 참치 라구 소스가 올라간 메제 마니케 파스타

나트랑 앞바다에서 잡은 다금바리와 말린 토마토, 빵 크럼블, 레몬제스트가 들어간 메제 마니케 파스타

멸균된 계란 노른자, 파르미자노 치즈, 페코리노 치즈, 이탈리안 관찰레, 후추가 들어간 정통 이탈리안 카르보나라 파스타. 크림 없음!

홈메이즈 라자냐 쉬트를 볼로네제 소스, 모짜렐라 치즈, 베사멜 소스와 함께 오븐에 구운 파스타

호주산 양고기로 이탈리아 할머니의 전통 레시피에 따라 오랫동안 요리한 라구 소스가 올라간 홈메이드 페투치니 파스타

가지를 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 파르미자노 치즈와 함께 층층이 올려 오븐에 구운 이탈리안 파이 요리 

 칼라마리 튀김이 흰콩으로 만든 페이스트 위에 홈메이드 감자칩과 함께 제공

토마토 소스, 올리브, 케이퍼로 만든 쭈꾸미 스튜

나트랑 바다에서 잡은 신선한 아구, 대구, 갑오징어, 바지락, 새우 등을 홈메이드 토마토 소스와 함께 천천히 요리한 전통 이탈리안 수프. 피망, 파슬리와 함께 제공

볶은 에스카롤, 토마토 콩피, 구운 가지 크림 함께 제공되는 존 도리 생선 필레

 작은 멀릿, 칼라마리, 새우, 멸치 튀김 플래터

최상급의 문어를 올리브, 케이퍼, 당근, 감자, 파슬리, 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙과 함께 버무린 샐러드와 함께 제공

직접 만든 이탈리아식 소세지를 볶은 브로콜리니와 구운 파프리카와 함께 제공

50 그램의 신선한 부라타 치즈

 마늘, 고추와 함께 구운 달랏 브로콜리니

슬라이스한 감자를 버로 튀겨 소금으로 간을 한 홈메이드 감자칩

각종 지중해산 올브

티티나 할머니의 레시피에 따라 만든 홈메이드 가지 피클 

토마토 소스, 마늘, 멸치, 케이퍼, 올리브, 오레가노

토마토 소스, 이탈리안 모짜렐라 치즈, 바질

토마토 소스, 이탈리안 모짜렐라 치즈, 멸치, 케이퍼, 검정 올리브

토마토 소스, 이탈리안 모짜렐라 치즈, 살라미, 고추, 후추

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 구운 주키니, 가지, 파프리카

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 구운 주키니, 햄, 버섯

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 이탈리아 전통에 따라 직접 손질한 참치, 양파

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 홈메이드 이탈리안 소세지, 버섯

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 햄, 버섯, 올리브, 아티초크

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 프로슈토 디 파르마, 루콜라

토마토 소스, 125그램 버팔로 젖으로 만든 모짜렐라 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질, 달랏 체리 토마토

모짜렐라 치즈, 햄

모짜렐라 치즈, 홈메이드 이탈리안 소세지, 브로콜리니

4가지 이탈리안 치즈 ; 프로볼라, 페코리노, 마르미지아노, 고르곤졸라 

프로볼라 치즈, 모짜렐라 치즈, 모르타델라

모짜렐라 치즈, 새우, 갑오징어, 달랏 토마토, 파슬리

프로볼라 치즈, 모짜렐라 치즈, 은두자로 맛을 낸 매운 홈메이드 이탈리안 소세지, 루콜라

 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 햄, 버섯

커피에 디핑한 사보야르드, 마스카포네 치즈로 층층이 쌓아 만든 정통 이탈리안 디저트. 코코아 파우더로 토핑

패션프루트 젤라틴 크림을 얹어 달콤함과 상큼함이 대조를 이루도록 만든 홈메이드 디저트

바닐라 젤라토 한스쿱이 에스프레소 싱글 한잔과 함께 제공